Branchennews
5 am Tag Mitglieder: Wer die Kampagne trug und was bleibt
5 am Tag Mitglieder aus Kassen, DGE, Staat und Handel trugen 5 Portionen mit 650 Gramm. Struktur, Finanzierung und Ende 2023 im Überblick.
WeiterlesenFrischkorb Journal
Der Obst und Gemüse Markt bleibt für viele Haushalte und Betriebe unübersichtlich. Frischkorb Journal ordnet Saison, Herkunft und Verwendung ein und richtet sich an Käufer sowie Fachleute aus Handel, Verarbeitung und Gemeinschaftsverpflegung. Die Beiträge behandeln Obst, Gemüse, Getreide und Grundnahrungsmittel vom Feld bis zur Ladentheke und erklären Markt, Regeln für Anbau und Kennzeichnung sowie Auswahl, Lagerung und Verarbeitung. Orientierung bieten die Branchennews, der Ratgeber und das Wissen.